Donnerstag, 27. September 2007

Blumenkohl - Saison endet Ende Oktober

Hallo du da!
Die Blumenkohl - Saison endet im Oktober. Probier doch bis dahin mal folgendes aus:
Du brauchst pro Portion*:
  • Blumenkohl
  • Kartoffeln
  • Kochschinken
  • Petersilie
Zuerst solltest du den Blumenkohl waschen und trocken schütteln. Die Kartoffeln müssen ebenfalls gewaschen werden. Anschließend werden die ungeschälten Kartoffeln gekocht (Pellkartoffeln). Währenddessen kannst du den Blumenkohl kurz dünsten (er sollte hierbei bissfest bleiben) und anschließend auf den Teller geben. Die gekochten Kartoffeln müssen nun abgepellt werden. Die Kochschinkenscheiben werden aufgerollt und zusammen mit den Kartoffeln zu dem Blumenkohl auf den Teller gelegt. (Das Auge ist mit.) Bestreue am Schluss alles mit klein gehackter Petersilie.
Nun wünsche ich uns beiden guten Appetit.
Übrigens solltest du bei diesem Rezept selbst entscheiden, welche Menge zu verwendest.

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